Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Pressurage direct. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Collage, Bouchon technique en liège. Sols argilo-calcaires.
Couleur jaune, brillante, reflets dorés.
Minéral, subtils arômes d'amande, généreux arômes de citron.
Droite, intense, acidulée, subtiles notes d'amande, légères notes de citron, légères notes de miel, rond, minérale, corps structuré, longue persistance.
Viandes blanches en sauce, Spécialités asiatiques, Fruits de mer, Crustacés
8° - 12°
Aucun allergène identifié
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