Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Vinification selon méthode ancestrale, Pressurage direct. Elevage sur lattes avant dégorgement.
Couleur rosée, brillante, reflets pivoine.
Fruité, subtil, arômes de groseille.
Gourmande, généreuse, ample, notes de cerise kirchée, souple, corps structuré, discrète intensité, bonne persistance.
Beignet de légumes (courgettes, aubergines…), Tapas, Pavé de saumon, Thon grillé, Desserts aux fruits
8°
Aucun allergène identifié
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